V trgovini kupite nekaj paketov koruznega škroba (skupaj potrebujemo od 700 g do 1000 g). Doma poiščite globoko posodo in vanjo stresite škrob ter postopoma dodajajte vodo. Zmes lahko mešate kar z rokami. Vodo dodajajte postopoma, saj zmes ne sme biti preveč redka. Priporočam, da nekaj škroba pustite ob strani, da ga lahko dodate kasneje, če bi bila zmes preredka. Poskrbite, da bo v posodi vsaj 3 cm mase. V zmes lahko dodate tudi barvila za živila ali tempere, če želite.

Ko je zmes pravšnje gostote, je čas za zabavo. Kar aktivnost naredi tako posebno, je zanimiva lastnost tega “testa”. Preizkusite lahko več različnih stvari.

Če v zmes hitro udarite, boste začutili, da je zmes čisto trda (skoraj kot bi udarili ob tla). Če pa boste roko počasi potopili proti dnu posode, boste imeli občutek, kot da imate roko v malo gostejši vodi.

V roki oblikujte kepo iz zmesi. Dokler boste testo ‘gnetli’ in premikali iz roke v roko, se bo zdelo, kot da je zmes podobna snegu, saj bo kepa ostala trdna. Ko pa kepo pustite pri miru, se bo ta razlila nazaj v tekočo snov.

Tekočino lahko prelijete v manjšo posodo in vanjo potopite žlico. Hitro dvignite žlico in opazujte, kaj se zgodi.

Ne skrbite za nered, ki morda nastane. Zmes se z rok spere zelo hitro, še posebej pod toplo vodo. Tudi madeži na oblačilih ne bodo povzročali težav.

Zakaj pride do tega pojava?

Ta pojav se zgodi zaradi posebnih lastnosti zmesi koruznega škroba in vode, ki se imenuje ne-Newtonska tekočina. V tej zmesi se delci koruznega škroba obnašajo nenavadno: ko na zmes deluje močna sila (npr. udarec ali gnetenje), se delci škroba stisnejo skupaj in zmes se obnaša kot trdna snov. Ko pa na zmes deluje manjša sila (npr. počasno potapljanje roke), se delci lahko prosto premikajo in zmes se obnaša kot tekočina. To je razlog, zakaj se zmes ob udarcu strdi, ob počasnem premikanju pa teče.